サラダのようなかわり白和え

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お菓子だいすき！
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ちょっと薄味ですが、クリームチーズのコクがお口にひろがっておいしく食べられますヨ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものだけで簡単＆ヘルシーに作ってみました！

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材料

3人くらい分
  1. 木綿豆腐 １丁
  2. グリーンアスパラ ２本
  3. カニカマ ４～５本
  4. クリームチーズ　（ブロックタイプ） ２コ
  5. マヨネーズ 大２～３

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておく。
    アスパラは小さめの斜め切りに、カニカマは小口切りにしておく。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩少々を加えて、アスパラをゆでる。
    豆腐も崩して加え、アスパラの茹で上がりにあわせてざるにあげる。

  3. 3

    ②が冷めたら、ボウルでマヨネーズと豆腐をよーく混ぜ合わせる。

  4. 4

    アスパラ・カニカマも加える。クリームチーズはちぎって加えてざっくりまぜてできあがり♪

  5. 5

    今回使用したクリームチーズ。
    これを２つ入れました。

コツ・ポイント

カニカマの赤い彩りを活かすために小口切りにしました。なので、あまりこなごなになってしまわないように、ざっくりと混ぜるくらいがよいと思います☆

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いつも皆さんのアイディアたっぷりのレシピに刺激されています。クックパッドに出会ってからようやく『基本』から解放され、『自己流』を楽しめるようになりました！これからはお料理もお菓子作りも楽しみたいと思います☆
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