マヨタマ☆ハムカツ

にゃんぷいぷい's cooksnap of when they made マヨタマ☆ハムカツ.
chima＠
chima＠ @chima_

低コストでボリュームたっぷりのおかずです。お弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
１本買いしたロースハムで、ボリュームのある夕食のメニューを作ってみました。中のマヨタマは家族の要望です。

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材料

４枚
  1. ロースハム ８枚
  2. ゆで卵 １こ
  3. マヨネーズ 大さじ１．５
  4. 衣
  5. 小麦粉 適量
  6. 卵 １こ
  7. パン粉 適量
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    お好みの厚さにハムをスライスし、ゆで卵を刻んでマヨネーズで和えたものを挟む。

  2. 2

    裏表、切り口に小麦粉をまぶし、余分な粉を落とす。

  3. 3

    溶き卵にくぐらせ、パン粉をまんべんなくつける。

  4. 4

    切り口がバラバラになりやすいので、もう一度切り口に溶き卵をつけ、パン粉で補強する。
    中温でこんがり揚げる。

コツ・ポイント

行程４で切り口を補強しただけでは心配な様なら、爪楊枝で仮止めしてから揚げてもいいかも。

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レシピ作者

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『レンレンのひとりごと…』http://blog.goo.ne.jp/007chimaよろしくお願いします。
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