タジン鍋で鳥肉のドライトマト蒸し
秋の開運BAR @cook_40037980
ドライトマトから出たうま味が、キャベツを甘く美味しくしてくれます。もちろん鳥肉との相性もばっちりの簡単おつまみ(^^♪
このレシピの生い立ち
輸入食品の本を見ていて違う料理からヒントを得て思いつきました。
前日の残りキャベツも使えてラッキー！
タジン鍋で鳥肉のドライトマト蒸し
ドライトマトから出たうま味が、キャベツを甘く美味しくしてくれます。もちろん鳥肉との相性もばっちりの簡単おつまみ(^^♪
このレシピの生い立ち
輸入食品の本を見ていて違う料理からヒントを得て思いつきました。
前日の残りキャベツも使えてラッキー！
作り方
- 1
鶏肉は塩胡椒、クレイジーソルトなどのハーブ系ソルトを揉みこみ、フライパンで焼いておく。
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- 2
タジン鍋にちぎりキャベツ、にんじん、ドライトマトを盛り、上に１を乗せる。
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- 3
２に蓋をして、中火~弱火で10分~15分、にんじんが柔らかくなくまで蒸す。
- 4
ドライトマトから
出るスープがキャベツを美味しくしてくれます。マリンシャープスなどをかけて 大人のおつまみに -
コツ・ポイント
トマトで代用したら別物になるので、必ずドライトマトを使う事かな（*^_^*）
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