にんにくたっぷりのずりとピーマン炒め

★tomato★
★tomato★ @cook_40077310

お酒にもあう一品です♪
一度、作って見てくださいね♪
このレシピの生い立ち
この料理は、母が作ってくれていた料理です。
ずり好きの私は、小さい頃から食卓にこの料理があると
嬉しくてパクパク食べてました♪

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材料

2人分
  1. ずり 170g
  2. ピーマン 2個
  3. ★お酒 大さじ1/2
  4. ★すりおろしニンニク 小さじ2
  5. 醤油 小さじ1
  6. 塩コショウ 適量
  7. 白ごま 適量
  8. 適量

作り方

  1. 1

    ずりの白い硬い部分を切り取って下さい。薄い白い所は少々付いていても問題ないです。

  2. 2

    白い部分を切り取ると大きいずりは、半分にカットして下さい。

  3. 3

    ずりに★を入れて軽く揉んで、15分位置いて下さい。

  4. 4

    フライパンに油をひき、ずりを炒めます。8割くらい火が通るとピーマンを入れて塩胡椒をで味つけをします。

  5. 5

    ピーマンに火が通ると、醤油をフライパンの外側から入れて、軽く混ぜます。最後に白ごまをふってか出来上がりです♪

コツ・ポイント

塩胡椒は、しっかりした方が美味しいです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

★tomato★
★tomato★ @cook_40077310
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お料理・パン作り・お菓子作りは、私のストレス発散方法です♪作る事ももちろん食べる事も大好きです!
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