にんにくたっぷりのずりとピーマン炒め

★tomato★ @cook_40077310
お酒にもあう一品です♪
一度、作って見てくださいね♪
このレシピの生い立ち
この料理は、母が作ってくれていた料理です。
ずり好きの私は、小さい頃から食卓にこの料理があると
嬉しくてパクパク食べてました♪
作り方
- 1
ずりの白い硬い部分を切り取って下さい。薄い白い所は少々付いていても問題ないです。
- 2
白い部分を切り取ると大きいずりは、半分にカットして下さい。
- 3
ずりに★を入れて軽く揉んで、15分位置いて下さい。
- 4
フライパンに油をひき、ずりを炒めます。8割くらい火が通るとピーマンを入れて塩胡椒をで味つけをします。
- 5
ピーマンに火が通ると、醤油をフライパンの外側から入れて、軽く混ぜます。最後に白ごまをふってか出来上がりです♪
コツ・ポイント
塩胡椒は、しっかりした方が美味しいです。
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