カラフル我が家の根菜サラダ★
かな０９ @cook_40077672
野菜好きの我が家ならでわのサラダ♪
一度にたくさんの野菜も食べられるし、見た目も鮮やかでパーティーにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
お野菜が大好きな我が家の定番サラダです！
カラフル我が家の根菜サラダ★
野菜好きの我が家ならでわのサラダ♪
一度にたくさんの野菜も食べられるし、見た目も鮮やかでパーティーにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
お野菜が大好きな我が家の定番サラダです！
作り方
- 1
あらかじめにんじん、大根をスライスしてしばらくポン酢につけておく。
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- 2
はす・ごぼう・かぼちゃをスライスする。厚さはお好みでＯＫです。写真くらいの厚さが我が家ではﾍﾞｽﾄの厚さです！
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- 3
はすに少量にの片栗粉をまぶしておく。
袋に入れてやれば、手も汚れません♪ -
- 4
かぼちゃ、はす、ゴボウを揚げて、根菜チップをつくる。
-
- 5
ゴボウは薄いと焦げやすいので注意する。
-
- 6
カリフラワー、芽キャベツなどは茹でたり蒸したりして下処理をする。簡単に耐熱容器に入れてレンジでチンでもOK！
- 7
カラーピーマン、水菜などお好みの大きさにスライスしたりする。
- 8
ごまだれの材料をまぜ、味見しながらお好みの味に調整する。面倒くさい時は市販のごまだれやドレッシングでもＯＫです★
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- 9
サラダボウルにレタスをしき、にんじん大根をしく。その上に根菜チップをかざる★
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- 10
カリフラワーなどの野菜をかざりドレッシングをかけて完成！にんじん、大根には味が付いているので上のほうにかかればＯＫです★
- 11
野菜はお好みで足しても、へらしてもＯＫです★下のにんじん大根はポン酢味でさっぱりしていて、上の野菜はゴマでクリーミー♪
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コツ・ポイント
野菜は季節に合わせたりお好みでいろいろ試してみてください♪
材料の量はアバウトです(笑)これもお好みでＯＫだと思います★
ごまドレも我が家ではアバウトですｗそのときの気分によっていろんな味にしますｗ
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