わたりがにの本格中華風チリケチャップ炒め
ちりピコ @cook_40035196
わたりがには蒸して食べるのがすきなのですがちょっと小ぶりだったのでいためてみました。簡単なのに本格的！肴にもオススメ☆
このレシピの生い立ち
大好きな渡り蟹を本格中華な感じで食べたかったので考えました。家にあるものだけで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
わたりがには軽く洗って水気を切り、ぶつ切りにする。切り口のみが出てるとこを下味用酒としょうゆに漬けておく。
- 2
水気を切って片栗粉を切り口にまぶして、中温でからっと揚げておく。
- 3
揚げ油をお玉半分ぐらい熱したフライパンか中華なべに取り、ねぎ・にんにく・しょうがが香りが出るまで焦がさないように炒める
- 4
豆板醤を加えて炒め、わたりがにも加え、水・鶏がらスープの素、酒、しょうゆ、砂糖を加えて煮立てる。
- 5
水分がなくなってきたらケチャップを加えていため合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで。入れなくてもおいしいです。小さい蟹は食べにくいですが蟹の殻にもおいしいたれが付いてるのでしゃぶって食べるとおいしいですよ。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
かきの中華風ケチャップ炒め かきの中華風ケチャップ炒め
ＫＡＧＯＭＥトマトケチャップを使って、中華風の炒め物を・・・。甘めですが、さっぱりしてて、でもコクのある、絶妙の味に♪ピリ辛にするためには豆板醤をいれて。
-
ホルモンときのこのケチャップ炒め♪ ホルモンときのこのケチャップ炒め♪
またまた、飲み過ぎました(笑)ホルモンとしめじのチリソース風ケチャップ炒めです。お子ちゃまにもオススメの一品です♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17701974
