きのこおろしで✿カジキの❀あっさり煮✿

yosomi's cooksnap of when they made きのこおろしで✿カジキの❀あっさり煮✿.
キョク
キョク @miyumedesu

きのこと白身魚なのでヘルシー♪その上大根おろしの効果で、体調も良くなります♡･ﾟ:*：：*:ﾟ･♡φ(o ⋓‿⋓ o)ﾉ
このレシピの生い立ち
ビールのつまみには、大根おろしを使うと調子が良いのではまっています（*´▽｀*）

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材料

５人分
  1. カジキマグロ切り身 ５切れ
  2. ○酒 大１，５
  3. ○塩 ほんのちょっと
  4. ◎だし汁 ４００ｃｃ
  5. ◎酒 大２
  6. ◎砂糖 大２
  7. ◎醤油 大２
  8. ◎本みりん 大１
  9. 大根（おろす） ２００ｇ
  10. 生椎茸 １３０ｇ
  11. ネギ（アサツキＯＫ） お好みで少量

作り方

  1. 1

    ◎をフライパンで温めておく。カジキは○をかけてしばらく置き、水気をキッチンペーパーで拭く。

  2. 2

    片栗粉を全体にまぶしたら、フライパンに入れて、アクが出たら取り除く。

  3. 3

    椎茸は小さめにカットしておく。

  4. 4

    カジキに火が通ったら、椎茸を入れて煮る。

  5. 5

    大根をおろす。あまりに汁気が多い場合は若干絞るが、そこそこの場合はそのまますべて使用する。

  6. 6

    大根おろしも入れて煮込む。

  7. 7

    お皿に入れたら、ネギを刻んで散らす。出来上がりです❤

  8. 8

コツ・ポイント

ヘルシーでとても簡単に作れます（＠＾o＾）

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キョク
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