【簡単】きんぴらごぼう【手早く】

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風の谷の志乃
風の谷の志乃 @cook_40077684

ピーラーつかってささがきしたら簡単にきんぴらごぼうができした。
このレシピの生い立ち
ごぼうのささがきや千切りがめんどくさい時に思いつきました。この方法なら火の通りも早いです。

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材料

  1. ごぼう 中１本
  2. ニンジン 中１本
  3. ごま油 大さじ２位
  4. しょうゆ 大さじ３
  5. みりん 大さじ３
  6. ゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    ごぼうは泥を落として、にんじんは皮を剥いてピーラーでささがきにしていく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひきささがきにした野菜を炒めていく。

  3. 3

    ある程度火が通ったらしょうゆみりんを入れて汁気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    ゴマを振って出来上がり。

コツ・ポイント

普通にささがきにするよりも簡単で、日の通りも早いと思います。ピーラーでささがきにするのは面白いですが、あまり長く剥くと食べにくくなるので注意が必要です。

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レシピ作者

風の谷の志乃
風の谷の志乃 @cook_40077684
に公開
今年結婚して主婦になりました。新天地でてんてこ舞いしています。新米ですがよろしくお願いします。
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