トマキャベシチュー
とろける野菜の優しいシチュー。お腹いっぱい召し上がれ。
このレシピの生い立ち
寒い日に野菜たっぷりシチューを食べたくて。
作り方
- 1
キャベツと玉ねぎはザク切り、ニンニクはみじん切りにします。
- 2
野菜、トマト缶、コンソメキューブ、ローリエを鍋にいれ、蓋をして煮込みます。
- 3
野菜がトロトロになったら、塩・胡椒で味を整えて完成。
- 4
粉チーズをたっぷり振って召し上がれ。バルサミコをかけてもさっぱりして美味しいです。
コツ・ポイント
ひたすら煮込む、これだけ。ルクルーゼなどの、琺瑯の厚いお鍋がオススメです。
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