簡単♪ケーキのような『ちらし寿司』
らぶりぃめい @cook_40066345
セルクル型で押し寿司風にした
ケーキのようなちらし寿司♪
おひな祭りの一品にどうですか?
このレシピの生い立ち
おひな祭りの一品として♪
アプリでひらく作り方
- 1
薄焼き卵を千切りにして錦糸玉子を作っておきます。
絹さやは塩茹でして千切りにしておきます。 - 2
海老は頭を取り、中心に切込みを入れます。
-
- 3
頭側としっぽ側は切り抜かず、真ん中だけに切込みを入れてください。
-
- 4
塩茹でするとこのような形になります(しゃちほこ風?）
-
- 5
セルクル形にご飯→絹さや→ご飯→錦糸玉子の順に入れ、少し強めに押さえてから型から抜きます。
- 6
一番上に海老を乗せ、いくらを散らして出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
＊セルクル型がない場合はプリンカップなどでもできます。そのときは逆さまになるので錦糸玉子から順に詰めてくださいね。
＊型から抜く前に上から少し強めに押してください。押しが弱いと型からはずしたときに崩れてしまいます。
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