焼いた鮭とじゃがいものオイル焼き

maippg's cooksnap of when they made 焼いた鮭とじゃがいものオイル焼き.
女将SAYAさん
女将SAYAさん @cook_40033822

余ってしまった焼いた鮭を違った形でお料理したものです。
このレシピの生い立ち
今、料理の企画で冷蔵庫の残り物を料理することをしています。この料理はその企画で作った料理です。
只今、その冷蔵庫の写真をこちらで募集中！
よかったらご参加宜しくお願いします。
http://live.casty.jp/saya/

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材料

２人前
  1. 焼いた鮭 半分くらい
  2. じゃがいも １個
  3. たまねぎ 半分
  4. めんつゆ 大さじ２
  5. オリーブオイル 大さじ３
  6. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいて乱切りにします。たまねぎはくし切りにします。

    焼いたまま残っていた鮭は骨や皮を取ってほぐしておきます。

  2. 2

    ジャガイモとたまねぎを一緒に茹でます。

  3. 3

    耐熱性のお皿に水分を取った２を並べて最後に鮭を乗せたらオリーブオイル、めんつゆ、塩、コショウして魚焼きのグリルでぐつぐつするまで焼いたら出来上がり！

コツ・ポイント

耐熱性のお皿がなかったらアルミホイルでも代用できます。
それから、レモンを一振りして召し上がるとモットさっぱりして食欲増進しますよ。

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レシピ作者

女将SAYAさん
女将SAYAさん @cook_40033822
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銀座の寿司屋の女将です。大将のレシピをちょっとアレンジして簡単に料理したり、栄養士とフードコーディネーターの資格もある、料理好きです。ジャンル問わずいろいろ作ります。釣りもするので生きている魚も捌いて料理します。
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