挽き肉をボールに入れ、全体的にまとまるまでこねる。

人参、椎茸、玉ねぎをみじん切りにして、電子レンジに一分くらいかけてからボールに入れ混ぜる。

フライドオニオン、塩コショウ、塩こうじ、ブラックペッパーをボールに入れ混ぜる。

手のひら大に分けて形を作り、真ん中を凹ませる。
今回はハート型に作ってみました。

フライパンで加熱し、焦げ目が両面に出来たら，デミグラスソースを入れ肉汁と混ぜる。

味見してみて薄いようなら、ケチャップやソースで微調整してみてくださいね。