モロヘイヤとオクラの簡単おひたし

aisou
aisou @cook_40041221

簡単に副菜ができちゃいます。しかも色もとってもキレイ。
このレシピの生い立ち
農家をしている姉から野菜が沢山送られてきて、もらったモロヘイヤとオクラ。いつもレシピ付の手紙をくれるので、そのとおり作ってみました。
モロヘイヤはクレオパトラも食べてたらしいですヾ(・ω・o)ヘェ~ヘェ~

モロヘイヤとオクラの簡単おひたし

簡単に副菜ができちゃいます。しかも色もとってもキレイ。
このレシピの生い立ち
農家をしている姉から野菜が沢山送られてきて、もらったモロヘイヤとオクラ。いつもレシピ付の手紙をくれるので、そのとおり作ってみました。
モロヘイヤはクレオパトラも食べてたらしいですヾ(・ω・o)ヘェ~ヘェ~

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材料

1~2人分
  1. モロヘイヤ 3~4本
  2. オクラ 1~2本
  3. かつお節白ゴマ 適量
  4. 味の素・塩 少量

作り方

  1. 1

    モロヘイヤとオクラを湯がく。(塩を少々)

  2. 2

    モロヘイヤは細かく刻む。オクラも小さく輪切り。

  3. 3

    (2)を器に盛り、その上から味の素・白ゴマ・かつお節をかけて完成♪

コツ・ポイント

モロヘイヤ・オクラは湯がきすぎないように。軽くゆがくことで綺麗な緑色になります。
さらにモロヘイヤは細かく刻む事でネバネバになって、けっこう量が増えます。
※トッピングにはなめ茸を添えても美味しいですよ(・ω・)♪

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