モロヘイヤとオクラの簡単おひたし
aisou @cook_40041221
簡単に副菜ができちゃいます。しかも色もとってもキレイ。
このレシピの生い立ち
農家をしている姉から野菜が沢山送られてきて、もらったモロヘイヤとオクラ。いつもレシピ付の手紙をくれるので、そのとおり作ってみました。
モロヘイヤはクレオパトラも食べてたらしいですヾ(･ω･o)ﾍｪ～ﾍｪ～
モロヘイヤとオクラの簡単おひたし
簡単に副菜ができちゃいます。しかも色もとってもキレイ。
このレシピの生い立ち
農家をしている姉から野菜が沢山送られてきて、もらったモロヘイヤとオクラ。いつもレシピ付の手紙をくれるので、そのとおり作ってみました。
モロヘイヤはクレオパトラも食べてたらしいですヾ(･ω･o)ﾍｪ～ﾍｪ～
作り方
- 1
モロヘイヤとオクラを湯がく。（塩を少々）
- 2
モロヘイヤは細かく刻む。オクラも小さく輪切り。
- 3
（２）を器に盛り、その上から味の素・白ゴマ・かつお節をかけて完成♪
コツ・ポイント
モロヘイヤ・オクラは湯がきすぎないように。軽くゆがくことで綺麗な緑色になります。
さらにモロヘイヤは細かく刻む事でネバネバになって、けっこう量が増えます。
※トッピングにはなめ茸を添えても美味しいですよ(・ω・)♪
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