＊干しきゅうりのピリ辛パリパリ漬け＊
えむらて。 @m_518
干したきゅうりをさっぱり酢醤油に漬けこみました。唐辛子と生姜も加えてﾋﾟﾘ辛に♪ごはんが進みますよ～＾＾
このレシピの生い立ち
我が家の畑で育ったきゅうりで作りました。
＊干しきゅうりのピリ辛パリパリ漬け＊
干したきゅうりをさっぱり酢醤油に漬けこみました。唐辛子と生姜も加えてﾋﾟﾘ辛に♪ごはんが進みますよ～＾＾
このレシピの生い立ち
我が家の畑で育ったきゅうりで作りました。
作り方
- 1
きゅうりは太めの輪切りにし、陽のあたる場所で一日～干します。半生くらいに干せればOK
-
- 2
保存袋に材料全て入れる。
昆布は洗ってハサミで細切り、生姜は千切り、鷹の爪は種ごとカットして加えます。 -
- 3
袋の口を縛ってもみもみ。
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- 4
そのまま冷蔵庫で数時間～一晩寝かせれば完成です！
-
- 5
柚子の皮や大葉をお好みで加える時は千切りして、２の段階で加えてくださいね＾＾香りがよくなります。
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コツ・ポイント
お酢とお醤油が同量なので ちょっと酸味がキツイと感じた時は お醤油を大さじ１多めに加えてみてくださいね。
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大量消費☆体にいい♪キュウリ漬け☆ 大量消費☆体にいい♪キュウリ漬け☆
☆話題入り感謝！お酢とショウガでサッパリです(^-^)鷹の爪も、お好みで量を増やして自分好みに☆10本あっという間♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17707745
