作り方
- 1
にんじん・玉ねぎを千切り、白菜をざく切りにする
- 2
鍋底から1センチくらい水を入れて、１を煮込む
- 3
煮込んでいる間に、豚ひき肉を酒で炒める(油はひかない)
- 4
鍋の野菜がしなってきたら豚ひき肉を鍋に移す
- 5
醤油・砂糖・みりん・ダシの素を加えてぐつぐつ
- 6
白菜から水分が出て水かさが増したら、水小さじ４でといた片栗粉をいれてとろみをつける
- 7
あったかいご飯の上にレタスを敷いて、その上にとろとろをのせる！
コツ・ポイント
白菜から水が出るから、最初にあまり入れすぎない！
最後に溶き卵でとじても美味しい！
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ナスとひき肉のとろとろ丼 ナスとひき肉のとろとろ丼
野菜をコロコロに切って、少しだけとろみを付けることで子供にも食べやすい＊＊もちろん大人が食べても美味しいです！簡単にできるので子供と食べるランチにぜひ^^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17709337
