牛蒡と豚バラの生姜煮

Haerbin
Haerbin @cook_40033705

焼きそばやお好み焼きのために買った、紅しょうがが余っちゃった(汗)ってことありませんか?
普段のメニューに入れちゃいましょう。豚となら言わずと知れたベストパートナーで失敗なし♪
このレシピの生い立ち
焼きそばを作ったときに袋で買った紅生姜が余ってしまったので。

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材料

2~3人分
  1. ごぼう 1本
  2. 豚バラ肉 250g
  3. 紅しょうが 1/3袋
  4. つゆの素 大さじ4

作り方

  1. 1

    牛蒡はたわしで洗い、薄切りにする。

  2. 2

    鍋に豚肉を入れ(テフロンなら油なしでOK)炒め、色が変わってきたら①を加えて、じっくり炒める。

  3. 3

    紅しょうがを加え、つゆの素を回し入れたら、落し蓋と蓋をして、沸騰させる。

  4. 4

    1分後、弱火にして混ぜる。もう一度落し蓋、蓋をし、さらに3分煮て出来上がり。
    一度、荒熱が取れるまで、蓋をしたまま待つと味がよく染みます。

コツ・ポイント

★もちろん生の生姜を使っても良いです。
★牛蒡に先に火を通しておけば、炒めるだけでも食べれると思います。

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レシピ作者

Haerbin
Haerbin @cook_40033705
に公開
こんにちは♪Haerbinです。ハルBIンではなく、ハルPIンです。どうぞ宜しくお願い致します(^^)ハワイ料理のレシピ集ではありません。ゴメンナサイ(^^;ヘルシー&低カロリー、安くて簡単!をモットーにしています♪
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