柿の豚肉巻き
白くま夫人 @cook_40079048
柿を豚肉の薄切りで巻き焼いてみました~!! お醤油のしょっぱさが柿の甘さを引き立てます(^^)
このレシピの生い立ち
日本の秋の味覚”柿”にはまっているアメリカ人の主人のためにおいしく食べられる料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
柿2個を8等分にして皮をむく
- 2
１で切った柿を豚肉薄切りで巻く。
- 3
2に塩コショウを少々してから片栗粉をまぶしてしっかりコーティングする
- 4
フライパンに油を適量入れて、中火で表面をかりっと焼き上げる
- 5
表面の色が変わったらフライパンのふたをして中に火を通す(火加減調節してくださいね)
- 6
火が通ったら、ふたを取って強火にしてあらかじめ混ぜておいた☆を回しかけ、全体に絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
好みにもよると思いますが、最後に☆を入れた後、少し強火にして表面をかりっとさせるとおいしいです。
リアクション
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