玉ねぎは大きめに切り、豆腐、キャベツは一口大、もやしは水洗いし、ザルにあげておく。ニラは5センチの大きさに。

鍋(火にかける前)に、玉ねぎ、豆腐、ホルモン、キャベツ、もやし、ニラ
の順に入れる

手順2に焼き肉のタレに味噌を溶いたものを3/2かけ、火にかける。

野菜が沈んできたら残りのタレを入れ煮る。

お好みで、チャンポン麺、七味を入れ出来上がり。