ネギ塩かけ唐揚げ☆
いつもの唐揚げにひと工夫。
このレシピの生い立ち
こんぶ茶が余ってしまい、料理に使いました。魚にも合うネギダレです。
作り方
- 1
鳥肉を一口サイズに切る。
- 2
切ったら、ジップロックに鳥肉と塩こしょう、☆を全ていれ、もんで冷蔵庫で1時間〜2時間ねかす。
- 3
片栗粉と小麦粉を軽く混ぜ、鍋に油をいれ、170℃にセットする。
- 4
鳥肉を小麦粉、片栗粉をまぶして揚げる。
-
- 5
カリッとこんがり揚げて、キッチンペーパーの上に出しておく。
-
- 6
ネギをあらみじん切りにして、ネギダレの材料を全て入れて混ぜる。
-
- 7
唐揚げにネギダレをかけて完成。
コツ・ポイント
カラッと揚げてくださいね！温度が低すぎても高すぎてもダメ。火加減を調整して
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