モッツァレラチーズの揚げだし
さぶちょ @cook_40036586
ちょっと変わった揚げ出しです(^^)お酒のお供やおもてなしに…♪
（★6/15 手順およびレシピを見直し。まだ改良するかも…（－－；）
このレシピの生い立ち
よく行く焼き鳥屋さんのメニューにあった一品です。いつも注文して食べるので家でもできないかなぁと思って作った一品です。
モッツァレラチーズの揚げだし
ちょっと変わった揚げ出しです(^^)お酒のお供やおもてなしに…♪
（★6/15 手順およびレシピを見直し。まだ改良するかも…（－－；）
このレシピの生い立ち
よく行く焼き鳥屋さんのメニューにあった一品です。いつも注文して食べるので家でもできないかなぁと思って作った一品です。
作り方
- 1
モツァレラチーズを5～6等分に切り、キッチンペーパーなどでよく水気を取る。
- 2
①に小麦粉（分量外）をよくまぶす。
- 3
てんぷら衣を作り、軽く混ぜ合わせた状態にし、②をさっとくぐらせて180度の油で、ほどよく揚げる。（チーズがぷちっと溶け出すのを見極めるながら、揚げすぎないように注意！）
- 4
☆のあんの材料を、耐熱容器に入れ、よく混ぜ合わせたらレンジで沸騰するまでチン。（片栗粉がなじむよう、途中数回出して混ぜ合わせる）
- 5
③を器に盛りつけ、④のあんをかけて出来上がり。あんをよーく絡めて食べてください。
コツ・ポイント
揚げるところがちょっと大変です。チーズなので揚げすぎないということだけです。揚げすぎるとチーズが溶け出してしまうので、そこを注意しながらてんぷらを揚げるように…。★あんの味はみたらしのような味になります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
トロ～リ✿モッツァレラチーズの揚げ出し✿ トロ～リ✿モッツァレラチーズの揚げ出し✿
熱々のモッツァレラはとろーりモチモチ♪濃いめのだし汁が美味しい人気メニューです！今夜のつまみにいかがですか？
-
◆あんに絡めて♪里芋のホクホク揚げ出し◆ ◆あんに絡めて♪里芋のホクホク揚げ出し◆
里芋で揚げ出しを作ってみました。ホクホクの里芋にとろ～りあんが絡んで、とっても美味しいですよ♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17713955
