さんまの竜田揚げ
おおちゃんママ @cook_40034318
秋刀魚はやっぱりおいしい。再認識させられる納得の味です。
お魚好きはもちろん、がっつり食べたい人にもおすすめです。
フライパンで出来るのも薄いお魚ならでは。簡単です
このレシピの生い立ち
竜田揚げが、大好き。秋刀魚も大好き。
ということで生まれました。
本当においしいのでやってみて！
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚を３枚におろす。（魚屋さんでやってもらう）
１枚を３等分する - 2
調味料に、秋刀魚を浸け、３０分くらい味をなじませる
- 3
片栗粉両面にしっかりとまぶし、揚げ油でこんがりあげる。
（フライパンに１センチほどオリーブオイルを熱する。菜箸を入れて、先から小さい泡が出るくらいの温度） - 4
あげたてをヤケドしそうになりながら、ほうばる。
お好みで塩を浸けると味がぐっとしまります。
コツ・ポイント
とに揚げたてを食べるのがポイント。
パスタよりも、できたてを食べてもらいたい料理かも。
リアクション
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