鰺の姿蒸し☆ヘルシー♪

大阪食堂
大阪食堂 @cook_40025269

鰺を蒸し器で蒸して、胡麻油と醤油でいただきます。
このレシピの生い立ち
低カロリーで高タンパクなおかず！

鰺の姿蒸し☆ヘルシー♪

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鰺を蒸し器で蒸して、胡麻油と醤油でいただきます。
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材料

２人分
  1. 鰺 ２尾
  2. 生姜 １片
  3. ごま油 大さじ１
  4. 酒 大さじ４

作り方

  1. 1

    鰺は魚屋さんでお腹とぜいごをとっておいてもらう。身に切れ目を入れておく。

  2. 2

    圧力鍋の蒸し器にオーブンシートをひき、鰺、生姜、酒をふる。

  3. 3

    圧力をかけ１５分。普通の蒸し器なら２０～３０分蒸す。

  4. 4

    フライパンで熱した胡麻油を３にかけ醤油をたらす。

コツ・ポイント

蒸した魚に熱い胡麻油をかける！あればネギ（白髪ネギ）とかも合います！
魚は鰺以外でも・・・。連子鯛とかイサキとか。
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