作り方
- 1
厚揚げを沸騰させたお湯で少し茹でる。取り出し冷ましたあと1cm幅ぐらいに切る。
椎茸を薄く切る。 - 2
水を300cc沸かして記載通りの分量のダシの素を入れスープを作っておく。厚揚げに片栗をつけて沸騰しているスープに椎茸と一緒に入れ暫く煮れば出来上がり
- 3
コツ・ポイント
今回は厚揚と椎茸げだのスープですがお肉やお野菜、キノコなどを入れたり、うどんの麺を入れたりすると豪華になりますよ
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