鶏ササミとほうれん草の甘辛チーズ和え
いいくん @cook_40034912
加熱処理して冷凍していたササミを使いました。醤油が表にでないチーズソースって感じでした。
このレシピの生い立ち
冷凍していたササミを濃厚なおかずにしたいと考えて。
鶏ササミとほうれん草の甘辛チーズ和え
加熱処理して冷凍していたササミを使いました。醤油が表にでないチーズソースって感じでした。
このレシピの生い立ち
冷凍していたササミを濃厚なおかずにしたいと考えて。
作り方
- 1
レシピID:17532208
の方法で茹でて冷凍したササミを解凍し、食べやすい大きさに削ぎ切りする。 -
- 2
フライパンに醤油・みりん・料理のための清酒を入れて煮立ってきたらチーズを入れて煮溶かし、１を入れて絡め、粗引き胡椒をふり、数分加熱する（焦げないように）
-
- 3
ほうれん草を入れて混ぜあえる。
-
- 4
ほうれん草がしんなりしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
調味料はお好みで増減して下さい。生のほうれん草が好きな方は、さっと和える程度で良いと思います。お好みでニンニクや違うチーズを使っても。その場で生のササミを焼いて（レンジで加熱処理など）使っても良いと思います。
焼酎・白ワインなどでも代用可能です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17719217
