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手羽先のさっぱり煮

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あきやんキッチン
あきやんキッチン @cook_40041707

こんなに簡単なのに、お肉がとろけます！
このレシピの生い立ち
暑くてもボリュームのある料理が食べたくて、酢を入れてみたらおいしかったんです。

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材料

  1. 鶏手羽先 10本
  2. ニンニク 2片
  3. 酢 大3
  4. 酒 大1
  5. 醤油 大3.5
  6. 砂糖 小1

作り方

  1. 1

    手羽先は皮目を下にしてまな板に置き、包丁で太い骨の間に切り込みを入れる。ニンニクはスライスしておく。

  2. 2

    鍋に手羽先、ニンニクを入れて水1カップを入れ、酢・酒を加えて中火で煮る。煮立ったら蓋をして更に10分煮る。

  3. 3

    蓋を取って醤油・砂糖を加えて、汁気が無くなるまで煮詰めて完成。

コツ・ポイント

煮詰める時に焦がさないようにしてください。

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レシピ作者

あきやんキッチン
あきやんキッチン @cook_40041707
に公開
今まで気まぐれで適当にしか作っていませんでしたが、何故か急に料理に目覚めたので、レシピに残しておこうと思いました。まだまだ簡単な料理しか出来ませんが、ぼちぼち頑張っていきます！
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