アプリでひらく作り方
- 1
鮭を一口大に切り●をやさしくすりこむ。
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- 2
上新粉をまぶす。上新粉がなければ片栗粉、薄力粉でもいいですが、上新粉の方がカリカリ感があります。
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- 3
■を混ぜ合わせておく。
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- 4
ごま油で鮭の皮目から焼いていく。
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- 5
鮭に火が通ったら弱火にして③を回しかける。鮭が汁を吸って汁けがなくなったら皿に盛り付けてできあがり。
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コツ・ポイント
ガーリックパウダーは多めがおすすめです。
ガーリックパウダーがなければ味付き塩コショウを振ってください。
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