めかぶしらすのおろしあえ
napico @cook_40022378
大根おろしが、めかぶのねばねばを、ちょいといい感じにまとめてくれます。食べやすく、さわやかにウマイ☆
このレシピの生い立ち
めかぶだけ・大根おろしだけというのがどちらかというと苦手で、じゃあふたつかけ合わせてみたらと・・・結果、ヒットの予感！簡単レシピでごめんなさいね
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を厚めに剥いておろしておく。ざるにあげて２～３回ふり、おさず絞らず自然に水気を切っておく。めかぶもパックからざるに入れてさっと洗っておく。
- 2
大根おろし、めかぶ、しらすを混ぜて、白だしを適宜加え和える。２人分の小鉢に分け、食べるまで冷蔵庫でよく冷やしておく。
-
コツ・ポイント
ひんやり冷やしておこう。大根は、下の先のほうを使うとよりピリリと辛く大人向き。めかぶは味無しのものを使う場合は白だしを若干多めにね☆やわらかめなら、ちりめんじゃこでも美味しいよ（和えて時間をおくとしなっとしてくれるので）
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