簡単！もちもちイカめし

はじめてのつくれぽをする
ミジンコちゃん
ミジンコちゃん @cook_40057829

もち米がなくても、お正月の残りの切りお餅でもちもちのイカめしを作っちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
もち米がないので、切り餅で代用しました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. イカ 大1パイ
  2. 米 1/2合（90ｃｃ）
  3. 切り餅 （四角の餅）1/2個
  4. 人参 1/3本
  5. いんげん（あれば） 4～5本
  6. ●酒 大1/2
  7. ●しょうゆ 大1/2
  8. ○水 1カップ（200ｃｃ）
  9. ○めんつゆ（ストレート） 大2
  10. ○酒 大1
  11. ○みりん 大2
  12. ○しょうゆ 大2
  13. ○さとう 大1/2
  14. ○昆布 5ｃｍ程度

作り方

  1. 1

    米をといで水を切っておく。
    人参、いんげんを細かくみじん切り。
    餅は適当に細かく切っておく。

  2. 2

    イカは足を切り、はらわたなどを取り除き、皮をむいておく。

  3. 3

    １の材料と●を合わせておく。

  4. 4

    ３をイカの胴に詰め、入り口をつまよう枝で止める。

  5. 5

    圧力鍋（なければ厚手の鍋）に●を合わせたものと４のイカを入れ火にかけ15分加圧後、自然放置。（普通の鍋の場合蓋をして、10分程度強火、その後、中～弱火で30～40分火にかけたら、自然放置する。）

  6. 6

    10分～20分放置したら、蓋を外して、イカをひっくり返して中～弱火でイカに色が付く程度に詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

材料は詰めすぎない方がいいと思います。かなり膨らみます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ミジンコちゃん
ミジンコちゃん @cook_40057829
に公開
気ままな主婦の気ままな料理です。家族の健康を考えた料理を心がけています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. chatGPT直伝💛山ちゃん風手羽先 あーさ✦
  2. オレオポップコーン おつきさま
  3. かぶのゆず入り酢の物 夢夢555
  4. 辛味タレ Masanori3
  5. ABCT種菌+森永高たんぱく高カルシウム タニカ電器
  1. 甘くてフワフワ♪フレンチクルーラー satosayo
  2. 中力粉でラバット　＊トルコ版トルティーヤ クミンchan
  3. 夏の変わり茶碗蒸し ko/ha/na/
  4. シャキシャキ美味しい☆ジャガぽん なおなお太