♪いんげんのごま和え♪

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Natustyle
Natustyle @cook_40054987

あと１品欲しい時に、簡単で栄養満点のいんげんのごま和えはいかがでしょうか？(^-^)/♪
お弁当のおかずにも良いですね♪
このレシピの生い立ち
野菜売場でおいしそうないんげんを見つけたので作ってみました☆
しょうゆだけではなく、お味噌を入れてみた事で和え衣の硬さも素材に絡みやすくなって味もマイルドになりました(^-^)/♪

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材料

２～３人分くらい
  1. いんげん 170ｇ
  2. ★黒すりごま 大さじ２杯
  3. ★醤油 大さじ１杯
  4. ★砂糖 小さじ1/2杯
  5. ★味噌 小さじ２杯

作り方

  1. 1

    今回、使ったのはこちら沖縄県産の不揃いいんげんです☆
    切ってしまうので形は気になりません(^-^)/♪

  2. 2

    いんげんは両先端をパキッと折ってから筋を取り、水洗いします☆

  3. 3

    沸騰したお湯にいんげんを入れ、１分半茹でます♪
    茹で加減はお好みですが私はちょっと歯応えを残しています♪

  4. 4

    茹で上がったいんげんをザルに上げて冷まし、食べやすい大きさに切ります☆

  5. 5

    ★印のものを全部入れて混ぜ合わせ、③のいんげんを入れて良くからませます(^-^)/

  6. 6

    器に盛り付けて出来上がりです(^-^)/

コツ・ポイント

いんげんは、茹で過ぎると色が悪くなるので塩を加えて1分半を目安に茹でて下さい(*^^*)♪
(いんげんの太さやお好みの硬さで茹で時間は増減させて下さい♪)

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レシピ作者

Natustyle
Natustyle @cook_40054987
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We are what we eat. 『私達は食べた物で、できている♪』毎日の食事が私たちの『身体』と『心』を作っています☆昨日まで食べたもので、できている私たちの身体…♡おいしいものでHAPPYになりましょ!(^^)!
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