ふわふわ ヨーグルトムース

みなろーる
みなろーる @cook_40039065

ヨーグルトが入っているのでとてもさわやかです。トッピングはお好きなジャムでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃母がよく作ってくれました。

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材料

  1. 粉ゼラチン 17g
  2. 1/2カップ
  3. 牛乳 500ml
  4. 生クリーム 200ml
  5. 明治ブルガリアヨーグルト 500g
  6. 砂糖 120g

作り方

  1. 1

    粉ゼラチンを分量の水に入れふやかし、30秒程レンジにかけ溶かしておく。

  2. 2

    牛乳を人肌程度に温め、1のゼラチンを入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    ボールに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる(6分立て)

  4. 4

    3のボールにヨーグルトを入れ、ボールを回しながら、むらがなくなるまでゴムベラで混ぜる。

  5. 5

    4のボールに2を入れ、よく混ぜ、お好みの型に入れ冷蔵庫で冷す。

コツ・ポイント

工程4の時についハンドミキサーで混ぜてしまったら、気泡だらけのムースになってしまいました(┰_┰)ゴムベラをおススメします…。
写真のトッピングはブルーベリーソースです。ジャムが無かったので、耐熱用の深めの容器に冷凍ブルーベリーを入れ、砂糖をかけ溶けたらふたをして、レンジで2分ほど加熱し冷したものです。

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レシピ作者

みなろーる
みなろーる @cook_40039065
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夫と2人暮らしです^^夫婦共に食べる事が大好き(^~^)気がついたら夫はおデブまっしぐら~…かなりゆったりペースで活動しています(;^_^A★コメントのお返事等は直接キッチンへお伺いさせていただいてますが、つくれぽのお礼を含め伺う事が難しい時があります。ホントすみません…。こんな私ですが皆さん、よろしくお願いしますm(_"_)m
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