彼氏喜ぶご飯19鶏しめじコーンチャウダー
mai2com @cook_40075778
驚くほど楽チンにスープを1品☆
鶏肉、しめじ、ジャガイモ、玉ねぎと具がたっぷりのコクのあるスープ。おかわりしまくりですw
このレシピの生い立ち
普段はベーコンを使いますが、鶏肉が安売りしてたので！合わせてしめじを追加してみました。水をいれずに牛乳オンリーと少しのバターでコクをだしました。
彼氏喜ぶご飯19鶏しめじコーンチャウダー
驚くほど楽チンにスープを1品☆
鶏肉、しめじ、ジャガイモ、玉ねぎと具がたっぷりのコクのあるスープ。おかわりしまくりですw
このレシピの生い立ち
普段はベーコンを使いますが、鶏肉が安売りしてたので！合わせてしめじを追加してみました。水をいれずに牛乳オンリーと少しのバターでコクをだしました。
作り方
- 1
材料はこれだけです。
鶏肉30%オフだったのでベーコンの変わりに使ってみました。 -
- 2
ジャガイモ、玉ねぎ、鶏肉は1センチ角にカットする。
- 3
フライパンに玉ねぎ、鶏肉をバターでよく炒め塩こしょうをする。
- 4
鍋に牛乳を温め、コンソメ→コーンクリームの順番に投入。
- 5
鍋がフツフツしたら、2で炒めた具を追加して5分弱火で。
- 6
ジャガイモを追加して10分弱火でできあがり☆ジャガイモはくずれやすいので最後に投入します。
コツ・ポイント
鍋の底は焦げやすいので、ゆっくりとかき混ぜながら弱火で。あまり煮詰めるとジャガイモがくずれていなくなるので要注意です。投入して10分がリミットです。鶏肉は小さくした方が食べやすく美味しいですよ。
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