1歳児のちらし寿司・卵無し

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大人から取り分け、1歳半の子供用・卵無しのちらし寿司
このレシピの生い立ち
卵アレルギー・1歳半の子供用の雛祭りちらし寿司に。

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材料

1人分・大人から取り分け
  1. ミツカン五目ちらしの素 1セット(2人前)
  2. ご飯 茶碗多めに3杯
  3. にんじん 適量
  4. ブロッコリー 適量
  5. 缶詰のコーン 適量
  6. サーモン刺身 1/3切れ
  7. まぐろ刺身 1/3切れ

作り方

  1. 1

    ご飯に、ちらしの素の寿司酢と具を混ぜる。寿司酢は少なめ。
    子供分を取り分ける。大人用は余りの寿司酢を追加。

  2. 2

    にんじんの輪切りを柔らかく茹で、お花の型でくり抜く。
    余った部分は大人用ご飯に混ぜ込みます。

  3. 3

    ブロッコリーを食べやすい大きさに切って茹でておく。

  4. 4

    お刺身のまぐろ・サーモンを茹でる。火が通ったらほぐしておく。

  5. 5

    ご飯の上にコーン、ブロッコリー、にんじん、まぐろ、サーモンを乗せる。

コツ・ポイント

ご飯に乗せる時に、まぐろよりサーモンを目立たせた方が色が綺麗です。

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