さつまいもは１ｃｍ角に切りあく抜きする。
レンジでチンして柔らかくしておく。

玉ねぎは薄切り、ベーコンは適当な大きさに切っておく。

フライパンにバターを熱しさつまいもを炒めたら、玉ねぎ、ベーコンを炒める。

ある程度火が通ったら小麦粉を入れまぜる。

粉っぽさがなくなったら牛乳、コンソメを入れ時々混ぜながらとろみが出るまで弱火で煮詰め塩胡椒で味を整える。

バットなどにうつし冷ます。

冷めたら１０等分にして、チーズを入れて春巻きの皮で巻く。

油できつね色になるまで揚げる。