生地を作る
⑴ 生地の材料、○をボールに入れ、よく混ぜる。

⑵ 充分混ぜ終わったら型の大きさまで薄くのばし、型に敷く。ピケをする。

⑶ ほうれん草は3cmほどにざく切りにする。ベーコンは角切りに。玉ねぎは薄切りに、まいたけはばらしておく。

⑷ フライパンにオリーブオイルと微塵切りにしたにんにくを入れ、中火にかける。香りが出て来たら、3の材料を加えて炒める。

⑸ 具材に火が通ったら、塩胡椒をして、火を止め、冷ましてから型の中に入れる。

⑹ □の材料を全て混ぜて、型に流し込む。