人参とハムのマリネ
moriwaki @cook_40055791
材料を切って混ぜるだけの簡単マリネ
火を使わないので暑い夏でも辛くないレシピです
このレシピの生い立ち
半端に余っていたハムを有効に使いたくて、簡単なマリネにしてみました
人参とハムのマリネ
材料を切って混ぜるだけの簡単マリネ
火を使わないので暑い夏でも辛くないレシピです
このレシピの生い立ち
半端に余っていたハムを有効に使いたくて、簡単なマリネにしてみました
作り方
- 1
人参はスライサーやピーラーで極力薄切りにする
塩(分量外)を適量まぶし、しんなりしたら水気を絞る
ハムは細切りにする - 2
すりおろしたにんにくと細かく刻んだパセリを★と混ぜ、人参とハムを加えてよく和える
そのまま冷蔵庫で10分程度置いておく - 3
※出来立ても美味しいですが、作った翌日は更に味が馴染んで美味しくなるので、作り置きにもピッタリです
コツ・ポイント
人参特有の匂いが苦手な場合は、塩もみはせずにサッと熱湯にくぐらせると更に食べやすくなると思います
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