★野菜たっぷりのミネストローネ★
ちび坊ママ @cook_40042334
野菜がゴロゴロたくさん入ったミネストローネです★寒くなってくると食べたくなる～♪体にも良いし、お腹もいっぱいに＾＾
このレシピの生い立ち
大好きな、ミネストローネをたくさん食べたくて作りました★
★野菜たっぷりのミネストローネ★
野菜がゴロゴロたくさん入ったミネストローネです★寒くなってくると食べたくなる～♪体にも良いし、お腹もいっぱいに＾＾
このレシピの生い立ち
大好きな、ミネストローネをたくさん食べたくて作りました★
作り方
- 1
野菜を全て1ｃｍ角に切る。ニンニクはみじん切りにしておく。
- 2
鍋に、オリーブオイルを入れニンニクを炒めていく。香りがしてきたら、ウインナー・人参・セロリ・玉葱の順に炒めていく。
- 3
野菜が透き通ってきたら、キャベツも加え炒める。★を加え沸騰してきたらアクを取り、コンソメ＆ブイヨンを入れる。
- 4
蓋をして弱火で15～20分煮ていく。野菜が好みの柔らかさになったら、塩・こしょうで味を調え器に盛ってお好みで粉チーズを♪
コツ・ポイント
ジャガイモなど好みの野菜でも美味しく出来ます＾＾食べきれない分は、冷凍保存もできるので小さなタッパーに小分けにして入れ冷凍しても良いですよ♪
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