鮭とほうれん草のグラタン

鮭は１切れを３つに切り、軽く塩胡椒を振ります。

ほうれん草はさっと茹でて水にとり、5cm幅に切って水気を絞ります。

牛乳、生クリーム、パン粉、粉チーズを合わせ、ソースを作ります。

②のほうれん草を敷き、①の鮭を並べて③のソースをかけ、パン粉を等分に振って耐熱皿に盛りつけます。

オーブントースターに入れ、10～15分間焼いて焼き色がついたら完成。