和風★かぼちゃサラダ

ぽっぽぺぺ's cooksnap of when they made 和風★かぼちゃサラダ.
あゆり's cooksnap of when they made 和風★かぼちゃサラダ.
まりまりsn's cooksnap of when they made 和風★かぼちゃサラダ.
もこりこ
もこりこ @cook_40034795

しょうゆ味で茹でた、和風のかぼちゃのサラダです！（2008・12・19話題入りしました）
このレシピの生い立ち
義母の作ったかぼちゃサラダがおいしくて作り方を尋ねたら、『下煮をする』と聞いたので★

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. かぼちゃ 中半玉（４００ｇ）
  2. 醤油 大さじ１
  3. 三温糖（上白糖） 小さじ１
  4. 玉ねぎ 半玉
  5. 塩 少々
  6. マヨネーズ 大さじ３
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切って鍋に入れ、かぼちゃがかぶるくらいに水を入れます。火に掛けて煮立ってきたら砂糖、醤油を加え柔らかくなるまで煮ます。

  2. 2

    玉ねぎは繊維を断ち切るようにスライスし、塩もみして水にさらしておきます。

  3. 3

    煮えたかぼちゃはザルにあけ汁気をきって冷ましておきます。玉ねぎは何度か水を替えてさらし、キッチンペーパーで水気を絞っておきます。

  4. 4

    （３）のかぼちゃと玉ねぎをマヨネーズで和え、塩コショウで味を整えたら、できあがり！

コツ・ポイント

玉ねぎは繊維を断ち切るようにカットすると辛味が逃げやすいので、生のまま食べるときにおススメな切り方です。仕上げに黒こしょうをふっても美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (25)

つくれぽについて

レシピ作者

もこりこ
もこりこ @cook_40034795
に公開
★家族★ウチご飯＆あんこ大好きの主人和食とパンが大好きなわたし洋食＆バレーボール＆漫画大好きな長女（高1）和食＆ぬいぐるみ＆お菓子作りが大好きな次女(中1）Mダックス（♂1５歳）が15年9月に天国へ （；へ；）★ウチご飯モットー★安全＊おいしい＊バランス良く＊（´▼｀）日記のお返事は直接キッチンへお邪魔してます♪★おっちょこちょいの会★№３３です
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【焼肉たれ麹】【レモン麹】発酵豚キャベツ ﾊﾅﾐｽﾞｷ
  2. 【覚書】米粉とはちみつのグルテンフリー umikay
  3. 夏の定番！紫蘇ジュース＜濃縮原液＞ あかねこ工房
  4. 冷やし中華 あかる
  5. 豚肉と野菜の旨だれ炒め★神戸学校給食 神戸市学校給食レシピ
  1. ごぼうの和風ポタージュ イ・ズー
  2. 簡単❤豆腐でわらび餅！？ ぺぼー
  3. かぼちゃとさつまいものチーズサラダ。 *すず*
  4. 【男の料理】鶏肉のワサビ照焼き ゆーにゃお