簡単＊蓮根にんじんのマヨサラダ
しんかんせん☆ @cook_40063907
お弁当にも入れられます♡1歳の娘もポリポリと…大好物。お子様のオヤツにも。お酒のおつまみにも。クセになる美味しさ！
このレシピの生い立ち
温野菜に蓮根入れたのがきっかけ♡簡単に、みんなの好きな味付けで、食べ応えのあるサラダを考えました。メイン料理を作ってる間にも作れます♡
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根、にんじんを5㎜ほどの厚さに切り、食べやすい大きさにする。
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- 2
ひたひたの水に分量外の酢を入れ、10分程アク抜きをする。
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- 3
水を切って、ふわりとラップをし、600wのレンジで3分半チンっ。
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- 4
レンジから取り出し、粗熱がとれたら＊を加えて混ぜる。
コツ・ポイント
しっかりとアクを抜いてください。アクが回って黒くなってしまいます。加熱後、酢の匂いが付いていてもマヨと出汁で和えれば気になりません。
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