蓮根と人参のお惣菜風サラダ
ちりピコ @cook_40035196
味に安定感がでました。根菜サラダは大概この配合で大丈夫。
このレシピの生い立ち
根菜サラダを簡単に作りたかったので。レンコンをごぼうや大根にかえてもおいしい
アプリでひらく作り方
- 1
レンコン、にんじんは皮をむいて薄目の輪切りにする。レンコンは水にさらす
- 2
鍋に1をいれ、浸るぐらいの水と塩をいれ、沸騰させる。沸騰したら冷凍コーンをいれ、再度沸騰してきたら火を止めてザルに開ける
- 3
粗熱が取れたらカニカマを細くさいて加え、マヨネーズ、鰹節、ゴマドレッシングをいれてよく混ぜて完成
コツ・ポイント
ザルに開けたらしっかり水を切ってください。
加熱時間でシャキシャキ感が変わるのでお好みで
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