◇◆塩麻婆豆腐◆◇
ガーイキッチン @cook_40055985
＊体もポカポカ＊
生姜と白ネギをタップリ入れた
塩麻婆豆腐です!!
このレシピの生い立ち
豆腐が大好き!!
なので、よく作る麻婆豆腐♪
いちもと違う塩味にしてみました。
こちらの麻婆豆腐も家族のお気に入りです。
◇◆塩麻婆豆腐◆◇
＊体もポカポカ＊
生姜と白ネギをタップリ入れた
塩麻婆豆腐です!!
このレシピの生い立ち
豆腐が大好き!!
なので、よく作る麻婆豆腐♪
いちもと違う塩味にしてみました。
こちらの麻婆豆腐も家族のお気に入りです。
作り方
- 1
お豆腐は約1.5㎝角に切り水切りをしておきます。◇印のタレはあわせておきます。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、生姜、にんにくから炒めます
香りがしてきたら
豚ミンチを加え炒めます - 3
ミンチの赤みが半分とれてきたら白ネギを加え更に炒めます。
赤みが取れたら、◇印のタレを加え沸騰させます - 4
③に豆腐を加え、沸騰してから1分程煮込みます。
水溶き片栗粉でとろみをつけ最後にラー油を入れ、完成です -
コツ・ポイント
シンプルな味付けなので、甜麺醤の麻婆豆腐よりもネギと生姜を倍量にし
豆板醤ではなくラー油で辛みをつけました。
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ORI_ANPA -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17728065
