第１弾ホールトマトでミートソース

Name: 第１弾ホールトマトでミートソース
Yield: ホールトマト一缶分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉（鶏や牛ひき肉でも） 約200g; 玉ねぎ 半玉; ミックスベジタブル お好みの量; ケチャップ 大さじ4; ソース 大さじ2; しょう油 小さじ1; マーガリン 小さじ1; コンソメ 1個; 塩胡椒 少々; ナツメグ 5振りくらい; ローリエ 2枚; 粗挽きガーリック 好みで; 味の素 少々; 砂糖（なくても(^^;;） 大さじ1.5; ニンニクチューブ 一欠

HEARTSMOM @cook_40055293

今回は、豚ひき肉が安かったので使いました。
ナツメグを入れることで、臭みが消えます。
このレシピの生い立ち
息子に好評だったので、味を微調整して作りました

第１弾ホールトマトでミートソース

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HEARTSMOM @cook_40055293

材料

ホールトマト一缶分

豚ひき肉（鶏や牛ひき肉でも）約200g
玉ねぎ半玉
ミックスベジタブルお好みの量
調味料
ケチャップ大さじ4
ソース大さじ2
しょう油小さじ1
マーガリン小さじ1
コンソメ 1個
塩胡椒少々
ナツメグ 5振りくらい
ローリエ 2枚
粗挽きガーリック好みで
味の素少々
砂糖（なくても(^^;;）大さじ1.5
ニンニクチューブ一欠

作り方

1

オリーブオイルとニンニクを熱して、玉ねぎをあめ色になったら、ひき肉、ミックスベジタブルを入れて、さらに炒める。
2

ホールトマトを潰しながら入れて、缶の中に水を入れて、トマトを全部出して、コンソメ、ローリエを入れて弱火で約10分煮ます。
3

一度火を止め、残りの調味料を。
味を見ながら、お好みに調整してください。
（今回は、砂糖を入れて甘めです）
4

更に弱火で約10分から15分
水分を飛ばす感じで煮込みます。
5

茹で上がったパスタにかけて出来上がり

コツ・ポイント

野菜もっと入れたほうが、美味しいかと（笑）
セロリや、キノコ類。
後、オレガノやセージを振っても

たくさん作って、冷凍保存も有りかと（笑）
ウチはこの量で翌日は、ミートドリアが定番です！

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2015/03/03 07:41に公開

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