とうもろこしのずんだ和え

枝豆は少し柔らかめに塩ゆでし、ざるにあげて粗熱をとる。

枝豆をさやから取り出し、すり鉢で荒く潰していく。このとき外れる薄皮は取り除いておく。

食感が残る程度に潰れたら、白味噌と砂糖を加えてよく混ぜ、塩で味を調える。

とうもろこしはレンジで３分くらい加熱し、包丁などでバラす。

とうもろこしを加えて和える。

１５分程度おくと味がなじむ。