とうもろこしのふわふわ焼き★カレー味
yunachi30 @cook_40061890
とうもろこしの消費に！あま～いとうもろこしとスパイシーなカレーパウダーは相性バッチリ★
このレシピの生い立ち
とうもろこしを大量にいただき、まとめて茹でたのを活用したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは、包丁でこそげるようにして芯と実を分ける。
枝豆は、サヤから豆を取り出しておく。 - 2
豆腐をキッチンペーパーに包み、耐熱皿に置き、電子レンジ500Wで3分加熱して水切りする。
- 3
ボールに豆腐を入れ、菜箸でかき回すようにして崩してから、とうもろこし、枝豆、片栗粉、カレーパウダー、塩を入れて混ぜる。
-
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、スプーンにのせて形を整えた【3】のタネを中火で両面を焼いて完成♪
-
コツ・ポイント
豆腐の水切りの状態によって、片栗粉の量は調整してください。(水っぽさがなくなり、まとまりやすくなればOK)
焼くときは、片面がしっかり焼けるまで触らないこと！崩れやすいので、ひっくり返すときは慎重に。
リアクション
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