とうもろこしのご飯(洋風)

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aーsan
aーsan @cook_40392603

甘いとうもろこしに焼き目をつけた
一段と甘みを感じる ご飯です
ほんのり バターがいい感じ！
このレシピの生い立ち
とうもろこしの季節は 毎年炊きます(o^^o)

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材料

4人分(残るのでラップに包んで冷凍します)
  1. とうもろこし 一本
  2. 玉ねぎ(小) 半分
  3. お米 4カップ
  4. ♡ 酒 大さじ２
  5. ♡ 塩 小さじ３
  6. ♡ チキンコンソメ １キューブ
  7. ♡ 薄口醤油 大さじ1.5
  8. バター ４０ｇ～５０ｇ

作り方

  1. 1

    お米はいつも通り 研ぐ

  2. 2

    とうもろこしは フライパンの中に
    粒を取って入れる
    (包丁で切るのもいいですが 1粒づつ 手で取る方が良い

  3. 3

    玉ねぎは、みじん切りにする
    とうもろこしの芯は置いておく

  4. 4

    ２のフライパンにバターを入れ 強火の中火にかけ
    とうもろこしに 焼き目を付ける

  5. 5

    とうもろこしに少し 焼き目がついたら
    玉ねぎのみじん切りをいれ
    さらに炒める

  6. 6

    釜に お米と♡を入れ
    いつもの水加減をしたら よく混ぜる
    (チキンコンソメは手て砕く)

  7. 7

    ５ のとうもろこしと 芯を上からのせ
    炊飯する

コツ・ポイント

とうもろこしは 1粒ずつはずした方が
食べた時に粒の甘さをさらに感じます！
とうもろこしは しっかり焼き目をつけた方が
美味しいです
一本に対して4合がとうもろこしの割合がいいと思います！

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レシピ作者

aーsan
aーsan @cook_40392603
に公開
しばらく レシピ投稿出来てませんが(>_<)自分も家族も 楽しい食事になるようにまた レシピ公開します！
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