∴ オクラの梅の香和え ∴

Hoink
Hoink @cook_40043459

白だしで酸っぱさ抑えめ。オクラが美味しい季節のあと一品に。
このレシピの生い立ち
レシピというほどのものではありませんが「あと一品...」で、即席で作ったらおいしかった和え物です。

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材料

小鉢ひとつ分
  1. オクラ 5~6本
  2. 梅干し 叩いて小さじ1弱
  3. 白だし 小さじ1
  4. 海苔韓国海苔がおすすめ) 1/4枚

作り方

  1. 1

    オクラは熱湯でサッとゆがき(シャキッとした歯ごたえが残るくらい)食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    叩いた梅干しと白だしをよく混ぜ、1と和える。ちぎった海苔を食べる前に和えてできあがり。

コツ・ポイント

梅干しの量を加減してお好みの酸っぱさにしてください。韓国海苔を使うとさらに美味しいですよ~

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レシピ作者

Hoink
Hoink @cook_40043459
に公開
息子3人、旦那さん、わたし、可愛い犬たちと大きいカメちゃん。フィリピンのマニラに住む日本人ファミリーです。フィリピン料理/アジア料理ほか、我が家の定番、どこかで食べて舌コピorアレンジしてみたレシピなどよかったらゆっくり見ていってください (o´◡`o)*****レシピの見直しを時々しています。ご了承ください。
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