揚げ焼きした豚肉に簡単オーロラソース

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あおいさる
あおいさる @cook_40050815

さわやかなムッティトマトピューレの酸味とマヨネーズのコクと酸味で揚げ焼のお肉がどんどんいただけちゃいます！
このレシピの生い立ち
ムッティのトマトピューレが当たりました！さわやかな酸味のトマトピューレだったので、ひと手間くらいでソースにしたいと思いました。

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材料

２～３人分
  1. ムッティ　トマトピューレ 大さじ２
  2. マヨネーズ 大さじ３
  3. 豚肉（生姜焼き用が使いやすいです） ２５０グラム
  4. 塩、こしょう 少々
  5. 片栗粉　 適量
  6. 油 適量
  7. 付け合せ
  8. キャベツ ３枚
  9. オクラ ２本
  10. トマト ２分の１

作り方

  1. 1

    豚肉を塩コショウして下ごしらえをしておく。

  2. 2

    分量のピューレとマヨネーズを混ぜてオーロラソースを作り、付け合せのキャベツを千切りに、オクラを茹でておく

  3. 3

    豚肉に片栗粉を付けて、フライパンに多めの油をひき、かりっと揚げ焼する。

  4. 4

    付け合せを用意し、焼きあがった豚肉にオーロラソースをかけてできあがり！

コツ・ポイント

お肉はカリッと焼くとおいしさ倍増です。付け合せにきゃべつ、オクラ、トマトを用意しましたが、今回のソースにとっても良く合います。

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レシピ作者

あおいさる
あおいさる @cook_40050815
に公開
近所ではじめた体験農園で収穫した野菜を中心に普段の食事を楽しんでいます。常備食材は豆乳、オートミール、ホットケーキミックスです。塩麹、みそは手作りしてます。
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