おつまみアジフライ♪
taochann @cook_40050896
特製キムマヨソースが決め手！！！
おかずにおつまみにパクパク手が止まらないうまさ！
このレシピの生い立ち
たまにはおつまみ系おかずを作ってみようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
アジを3枚に下ろす。身の部分を縦半分に切ってスティック状にして、塩・こしょうで下味をつける。小骨を取り除く。
- 2
水・小麦粉を混ぜて衣を作り、１のアジに衣とパン粉をつける。
フライパンに油を敷いてカリッと170度くらいで揚げ焼きする。 - 3
キムチを包丁でみじん切りにし、マヨネーズで和えて、アジフライに添えたり、かけて出来上がり。
コツ・ポイント
・アジを下ろすときに小骨が気ならない場合は手で触ってだいたい取り除けばＯＫ。
・揚げる時は油の温度と皮からサクッと揚げてください。
・キムマヨソースは炒め物・おにぎりの具・他の野菜と和えたりと様々な用途に。
・キムチの量で辛さを増減して下さい。
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