我家のチャプチェ
gardencat @cook_40047344
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このレシピの生い立ち
自分なりにアレンジして作ったら、評判が良かったので…。
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作り方
- 1
干ししいたけをもどす。
タンミョンは熱湯でゆでておき、ゆでた後冷水でよくさらし、水を切る。 - 2
牛肉は細切りにして（ひき肉の場合はそのまま）☆を加え、５分ほど味を馴染ませる。
- 3
パプリカ、ピーマンなどを細切りにする。
- 4
フライパンで牛肉をいため、ある程度火がとおったら野菜を加えていためる。
- 5
水（またはしいたけの戻し汁）１/２カップ（分量外）とタンミョン、★を加え、水分が少なくなるまで炒める。
- 6
白ゴマをふって出来上がり♪
コツ・ポイント
パプリカだけでなく、ニンジンや玉ねぎ、にらなど好きな野菜でどうぞ。
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