簡単!!ほうれん草スープ♪

AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin

栄養満点のほうれん草スープが簡単にできちゃいます!
このレシピの生い立ち
ほうれん草と豆乳があったので、なんとなーく作ってみました♪

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1/2束
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 豆乳 400cc
  4. 200cc
  5. マギーブイヨン 2個
  6. 塩、胡椒 少々
  7. バター 小1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをFPでみじん切りにし、耐熱皿に乗せその上にバターを乗せて、
    電子レンジで2〜3分加熱しておく。

  2. 2

    ほうれん草を茹で、水にさらしてからよく絞り、
    FPにほうれん草、水を入れ撹拌する。

  3. 3

    【1】【2】と残りの材料をすべて鍋に入れ、5分位弱火でコトコトしたら出来上がり〜♪

コツ・ポイント

なーんにもありません(笑)
マギーブイヨンがなければ、コンソメでOKです!
豆乳もなければ、牛乳でもイケると思います♪

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レシピ作者

AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin
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クックパッドアンバサダー簡単、節約、美味しい!が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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